クリック・田中先生の新講座 ミノル・料理のこだわり(お料理の基本を改めて学ぼう)

《今回の講座ポイント》 クリック・田中先生の新講座が始まります。ミノル・料理のこだわり(お料理の基本を改めて学ぼう) ゴールは「日本料理の奥深さに気づくこと」 <<田中先生よりメッセージ>> 料理は人によって、また地域に […]

2/20 《おさかなレッスン》★三枚おろしに挑戦(メニュー2品)[講師:こいけまき]

《今回の講座ポイント》 お家でお魚をさばくのは、難しそうだし、手間かも知れませんが、新鮮な魚程「丸のまま」で売られていることが多いんですよ!!残った中骨やアラは骨せんべいにしたり、出汁をとったり、使い道も色々♪お家時間が […]

3/23 《おさかなレッスン》★魔法の割箸で簡単下処理・ツボ抜き(メニュー2品)[講師:こいけまき]

《今回の講座ポイント》 春告魚(はるつげうお)=春の訪れを知らせる旬魚・メバルを使います。今月の「ツボ抜き」はとても簡単で、難しそうな下処理も割箸1本で簡単に出来ます。キャンプなどで釣った魚の下処理にも便利。簡単につくれ […]

2/27 男性にもおすすめ!!自分で作ろう簡単♪うまい♪おかずにもなるおつまみレシピ 牡蠣のクリーム煮 他

《今回の講座ポイント》 こんにちは!私の講座では、身近な食材でアレンジしやすいお料理をお気軽・お気楽にご紹介します♪お料理が完成したら、みんなで乾杯しましょう♪♪ 《講座概要》 ◆講師:内山先生◆開催日:2月27日 土曜 […]

2/22【今が旬♪三重県産牡蠣の洋食メニュー/計3品】三重の”美しもの”探し[講師:柵山先生]

《今回の講座ポイント》 「海のミルク」と言われるほど栄養豊富な三重県産の牡蠣は、今が旬。美味しい牡蠣を使って、今回はグラタンを作ります。グラタンといってもホワイトソースを別に作らず、フライパンで仕上げます。牡蠣の下処理方 […]

2/15 食材宅配付き!岐阜の郷土料理《鮎のオーブン焼き》杉山先生 MAGO C-S オンライン講座

《今回の講座ポイント》 杉山先生・岐阜の郷土料理・鮎のオーブン焼き 他 FROM MAGO COOKING STUDIO世界農業遺産 清流長良川の岐阜を代表する魚「鮎」と、同じく名産の「里芋」「枝豆」を使った創作料理を作 […]

2/15 食材宅配付き!岐阜の郷土料理《明宝ハムレシピ》三品先生 MAGO C-S オンライン講座

《今回の講座ポイント》 三品先生・岐阜の郷土料理・明宝ハムアレンジレシピ FROM MAGO COOKING STUDIOなんと今回は「食材宅配付き!」「明宝ハム」をお送りします。写真:公式サイトより引用 「明宝ハム」 […]

3/5 スムージーボウルでスーパーフードを堪能!スムージーボウル 他 スーパーフード講座・渡部先生

《今回の講座ポイント》 スムージーにフルーツやナッツをトッピング!見た目も可愛くお腹も満足なスーパーフードメニューです。お肌ウルウル、お腹すっきり効果に期待!お好みのスーパーフードを可愛く盛りつけてください!グラノーラは […]

2/26《ヤンニョムチキン(甘辛コチュジャンベース)・チキンム(大根ピックル)》李相潤先生の韓国料理

《今回の講座ポイント》 わかりやすく丁寧な講座と評判の李先生です。本場の味を是非ご家庭で。今回は韓国で子供にも大人にも大人気なヤンニョムチキンをご紹介します。韓国に行かなくてもおうちで専門店のお味が再現できます。サクサク […]